Ovocné misky: Krása v miske, vitamíny na tanieri

Ovocné „bowls“, ako ich poznáme z Instagramu, sa stali symbolom letnej pohody. Základom je mrazené ovocie, ideálne banány, mango či jahody, ktoré rozmixujete na hladký krém a ozdobíte čerstvými kúskami sezónneho ovocia, semienkami či orechmi.

Môžete napríklad rozmixovať jeden mrazený banán s polovicou manga, pridať lyžičku kokosového mlieka a ozdobiť čučoriedkami, kokosovými lupienkami a lístkami mäty.

Ilustračné foto. Zdroj: freepik.com

Studené polievky: Gazpacho už nie je len španielska záležitosť

Studené polievky zažívajú svoj „comeback“. Klasika menom gazpacho, mix paradajok, papriky, uhorky a olivového oleja, je stále obľúbená, no v ponuke sa objavujú aj nové variácie. Napríklad studená uhorková polievka s gréckym jogurtom, kôprom a kvapkou citróna je skvelým riešením na obed, ktorý nezaťaží žalúdok.

Skúste zmixovať dve veľké uhorky, 200 gramov gréckeho jogurtu, hrsť čerstvého kôpru, soľ, korenie a šťavu z polovice citróna. Podávajte s kockami ľadu a plátkami reďkovky.

Ilustračné foto. Zdroj: freepik.com

Ľadové dobroty: Zmrzlina trochu inak

Domáce nanuky či sorbety si môžete už pripraviť aj bez špeciálnych nástrojov. Postačí vám mixér a mraznička. Experimentujte s kombináciami ako kokos a limetka, melón a mäta alebo černice s medom.

Letný favorit? Zmixujte 2 šálky červeného melóna, šťavu z limetky, 5 lístkov mäty a trochu agáve sirupu. Nalejte do formičiek na nanuky, nechajte zamrznúť a servírujte s úsmevom.

Ilustračné foto. Zdroj: freepik.com

V lete nejde len o to, čo jeme, ale aj ako. Doprajte si čas, vychutnajte si studený obed na terase, pri bazéne alebo v tieni stromu. Zapojte deti do prípravy nanukov, vytvorte si rituály plné farieb, chutí a smiechu. Veď aj jedlo vie byť malý každodenný zážitok.