Liptovské šialence majú za sebou výnimočný deň. Na tradičnom Švábkafeste v Liptovskom Mikuláši ich v sobotu 12. septembra nielen slávnostne pokrstili, ale zároveň sa postarali o nový slovenský rekord.

Do hromadnej degustácie tejto tradičnej liptovskej špeciality sa zapojilo viac ako 300 ľudí. Organizátori pripravili presne 301 kusov Liptovských šialencov, ktoré si účastníci podujatia spoločne vychutnali.

„Je to ustanovujúci rekord, takže od dnešného dňa je práve číslo 301 métou, ktorú bude možné v budúcnosti prekonať,“ uviedol komisár pre slovenské rekordy Igor Svítok. Zároveň priznal, že šialence ochutnal vôbec po prvý raz.

Veľký deň pre tradičnú liptovskú špecialitu však začal už slávnostným krstom. Krstným otcom Liptovských šialencov sa stal olympijský medailista a rodák z Liptova Jakub Grigar.

Šialence tak získali nielen svojho krstného otca, ale aj zápis do slovenskej rekordnej histórie.

Pre Liptovské šialence je to ďalší významný krok. V marci tohto roka totiž získali chránené zemepisné označenie. Európska komisia ich zapísala do registra zemepisných označení, čím sa potvrdila ich väzba na konkrétny región a tradičný spôsob výroby.

Liptovské šialence sú podobné známym Liptovským drobom, no líšia sa spôsobom plnenia. Zemiaková zmes s oškvarkami, cibuľou a koreninami sa plní do prírodného baranieho črievka, ktoré sa následne stáča do charakteristického špirálovitého tvaru. Už samotný názov pritom odkazuje na náročnosť a pracnosť ich tradičnej prípravy.

Švábkafest tak tento rok neoslavoval iba zemiaky a tradičnú liptovskú kuchyňu. Do centra pozornosti sa dostala špecialita, ktorá má po novom svoje pevné miesto nielen v regionálnej gastronómii, ale aj na európskej mape.

A slovenský rekord s číslom 301 ukazuje, že Liptovské šialence si dokážu nájsť cestu aj k ďalším generáciám.