Reštaurácia Belene v Château Gbeľany opäť potvrdila svoje výnimočné postavenie na slovenskej gastronomickej scéne. Na slávnostnom odovzdávaní ocenení Gault&Millau si obhájila pozíciu najlepšej reštaurácie v Žilinskom kraji a druhej najlepšej reštaurácie na strednom Slovensku. V aktuálnom hodnotení zároveň získala 14,5 bodov z 20, čo je oproti minulému roku zlepšenie o pol boda. Gault&Millau vo svojom profile zároveň vyzdvihuje reštauráciu Belene ako miesto, kde sa spája elegantné prostredie, precízna kuchyňa a osobitý gastronomický zážitok.

Gault&Millau patrí medzi najuznávanejších gastronomických sprievodcov v Európe a reštaurácie hodnotí na základe anonymných návštev inšpektorov. Posudzuje sa kvalita surovín, technické spracovanie jedál, harmónia chutí, kreativita, servis aj celkový zážitok z návštevy. V profile reštaurácie Belene sprievodca vyzdvihuje prácu šéfkuchára Richarda Svrčeka, dôraz na sezónne a regionálne suroviny aj moderný prístup ku gastronómii. Práve táto kombinácia je dôvodom, prečo sa Belene dlhodobo radí medzi podniky, ktoré si vedia udržať stabilnú kvalitu aj vlastný charakter. Pre Château Gbeľany je toto ocenenie potvrdením dlhodobej snahy budovať gastronómiu, ktorá má vlastný rukopis, vysoký štandard a zároveň prirodzene vychádza z prostredia, v ktorom vzniká. Reštaurácia Belene dlhodobo stavia na elegantnom servise, premyslených kombináciách chutí a dôraze na detail, vďaka čomu sa stala vyhľadávaným miestom nielen pre hotelových hostí, ale aj pre návštevníkov z regiónu a širšieho okolia.

Účasť na galavečere Gault&Millau bola pre tím Château Gbeľany nielen reprezentáciou značky, ale aj silným momentom, ktorý potvrdil, že kvalitná gastronómia má svoje pevné miesto aj mimo veľkých miest. O to cennejšie je, že toto uznanie neprišlo po prvý raz, ale nadväzuje na predchádzajúce úspechy a zároveň ukazuje ďalší posun v hodnotení. Reštaurácia Belene tak znovu potvrdila, že patrí medzi najvýraznejšie gastronomické mená nielen v rámci regiónu, ale aj celého stredného Slovenska.

Dobrou správou je, že uznanie pre Belene neostalo len pri jednom bedekri. V minulom týždni prišlo aj ďalšie ocenenie od Falstaffu, podľa ktorého sa reštaurácia Belene zaradila medzi dve najlepšie hodnotené v Žilinskom kraji. Reštaurácia zároveň získala tri vidličky, čo je oproti minulému roku o jednu viac, a zlepšila sa aj v bodovom hodnotení. Pre Château Gbeľany je to ďalšie potvrdenie, že dôraz na kvalitu, precíznosť a vlastný gastronomický rukopis prináša výsledky, ktoré presahujú hranice regiónu.