Liptovský Mikuláš sa opäť premení na miesto, kde budú hlavné slovo mať zemiaky, vôňa tradičnej kuchyne a poriadna dávka zábavy. Švábkafest prinesie na námestie liptovské špeciality, hudbu, remeslá aj program pre deti. Tento rok však bude mať podujatie ešte jednu veľkú ambíciu – pokúsiť sa o slovenský rekord.

Do centra pozornosti sa dostanú Liptovské šialence, tradičná zemiaková špecialita, ktorá tento rok získala chránené zemepisné označenie od Európskej komisie. Ide o zemiakovú zmes so škvarkami, cibuľou a koreninami plnenú do prírodných čriev. Charakteristický je aj ich zakrútený tvar, ktorý pripomína slimáka.

Práve šialence sa stanú hlavnou hviezdou tohtoročného festivalu. Po ich slávnostnom krste sa návštevníci pustia do ochutnávania vo veľkom. Cieľom je vytvoriť slovenský rekord v počte ľudí, ktorí si túto liptovskú pochúťku vychutnajú v rovnakom čase.

Zemiaková špecialita, ktorá má čo povedať

Liptovské šialence majú za sebou významný rok. V marci 2026 získali európsku ochranu a zaradili sa medzi slovenské výrobky chránené na úrovni Európskej únie.

Na Švábkafeste tak dostanú priestor nielen na ochutnávku, ale aj na poriadnu oslavu. A ak sa podarí rekordný pokus, z obyčajného festivalového dňa môže byť udalosť, na ktorú sa bude ešte dlho spomínať.

Halušky priamo pred návštevníkmi

K tradičnej liptovskej kuchyni neodmysliteľne patria aj bryndzové halušky. Ich prípravu predvedie kuchár Ivan Rusina, pričom do varenia zapojí aj samotných návštevníkov.

Chýbať nebudú súťaže a po kuchárskej šou príde na rad spoločná ochutnávka. Kto teda príde na Švábkafest hladný, rozhodne nemusí zostať.

Námestie sa zmení na liptovský dvor

Na jeden deň sa centrum Liptovského Mikuláša premení na tradičný liptovský dvor. Atmosféru dotvorí autentická výzdoba, traktor aj fotopoint. Súčasťou programu bude aj požehnanie liptovskej úrody.

Návštevníci si budú môcť pozrieť tradičné remeslá, zastaviť sa na farmárskom trhu a ochutnať rôzne zemiakové špeciality. Chýbať nebude ani výstava zeleniny od miestnych záhradkárov. Ak tohtoročná úroda dovolí, domov si budú môcť odniesť aj čerstvé zemiaky od družstva Smrečany.

Na svoje si prídu aj deti

Švábkafest nebude iba o jedle. O hudobnú časť programu sa postarajú Elán Revival, Ploštín Punk a Ľudová hudba Galabanda. Predstaví sa aj Detský folklórny súbor Ďumbier.

Najmenších návštevníkov čaká Divadlo Babadlo a tvorivé dielničky, takže festival môže byť príjemným programom pre celú rodinu.

Švábkafest tak spojí tradičnú liptovskú kuchyňu s hudbou, folklórom, remeslami a zábavou. A tento rok k tomu pridá ešte jednu veľkú výzvu. Koľko ľudí sa naraz pustí do Liptovských šialencov? Odpoveď môže padnúť priamo na námestí v Liptovskom Mikuláši.

Zdroj: mikulas.sk